GB/T 14613-2008标准基本信息
标准名称：粮油检验 全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）
标准号：GB/T 14613-2008
发布日期：2008-08-22
实施日期：2008-12-01
全部代替标准：GB/T 14613-1993
中国标准分类：B20
国际标准分类：67 食品技术，67.060 谷物、豆类及其制品
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
执行单位：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和物资储备局
国家标准《粮油检验 全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
国家粮食局科学研究院。
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