GB/T 41645-2022标准基本信息
标准名称:超高压食品质量控制通用技术规范
标准号:GB/T 41645-2022
标准名称:超高压食品质量控制通用技术规范
英文名称:General technical specification for quality control of foods treated by high pressure processing
标准状态:即将实施
发布日期:2022-07-11
实施日期:2023-02-01
标准ICS号:67.020
中标分类号:X00
归口单位:全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC313)
提出部门:全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC313)
发布部门:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
本文件规定了超高压食品的基本条件要求、原辅料质量控制要求、加工过程质量控制要求及质量管理要求、包装、标志、运输和储存、证实方法。 本文件适用于超高压食品加工生产的质量控制。
GB/T 41645-2022预览图: