GB/T 42120-2022标准基本信息
标准名称：冻卷羊肉
标准号：GB/T 42120-2022
发布日期：2022-12-30
实施日期：2023-07-01
标准类别：产品
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67 食品技术，67.120 肉、肉制品和其他动物类食品，67.120.10 肉和肉制品
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
国家标准《冻卷羊肉》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。
主要起草单位 中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、中国农业科学院农产品加工研究所、中国肉类协会、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、渤海大学、大庄园肉业集团股份有限公司、内蒙古美洋洋食品有限公司、北京雁栖月盛斋清真食品有限公司。
主要起草人 张新玲 、张德权 、刘蕾 、侯成立 、高胜普 、林佳 、尤华 、曲萍 、郭林宇 、李欣 、陈丽 、陈希滨 、刘登勇 、常光强 、刘丽华 、魏绍文 、郑晓春 、方菲 、闵成军 、张振民 、闫立婷 。
GB/T 42120-2022预览图：
