GB/T 27643-2011标准基本信息
标准名称：牛胴体及鲜肉分割
标准号：GB/T 27643-2011
发布日期：2011-12-30
实施日期：2012-04-01
中国标准分类：X22
国际标准分类：67 食品技术，67.120 肉、肉制品和其他动物类食品
归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会
执行单位：全国畜牧业标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
国家标准《牛胴体及鲜肉分割》由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。
南京农业大学、中国农业科学院、河北福成五丰食品股份有限公司、陕西秦宝牧业发展有限公司、安徽省瀚森荷金来肉牛集团有限公司。
GB/T 27643-2011预览图：
