GB/T 9694-1988标准基本信息
标准名称：皮蛋
标准号：GB/T 9694-1988
发布日期：1988-09-05
实施日期：1989-03-01
中国标准分类：X18
国际标准分类：67 食品技术，67.120 肉、肉制品和其他动物类食品，67.120.20 家禽和蛋
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
执行单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
主管部门：中国商业联合会
国家标准《皮蛋》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
商业部食品检测科研所。
GB/T 9694-1988预览图：
