GB/T 31059-2014标准基本信息
标准名称：裱花蛋糕
标准号：GB/T 31059-2014
发布日期：2014-12-22
实施日期：2015-12-01
中国标准分类：X28
国际标准分类：67 食品技术，67.060 谷物、豆类及其制品
归口单位：全国焙烤制品标准化技术委员会
执行单位：全国焙烤制品标准化技术委员会
主管部门：中国轻工业联合会
国家标准《裱花蛋糕》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。
全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会、北京好利来企业投资管理有限公司、盐城顶益食品有限公司、北京味多美食品有限责任公司等。
GB/T 31059-2014预览图：
