标准名称：动植物油脂 皂化值的测定
标准号：GB/T 5534-2024
发布日期：2024-10-26
实施日期：2025-05-01
全部代替标准：GB/T 5534-2008
标准类别：方法
中国标准分类号：X04
国际标准分类号：67 食品技术，67.040 食品综合
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
执行单位：全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会
主管部门：国家粮食和储备局
国家标准《动植物油脂 皂化值的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。
主要起草单位 武汉轻工大学、中粮黄海粮油工业（山东）有限公司、深圳市计量质量检测研究院、武汉食品化妆品检验所、中粮福临门食品营销有限公司、武汉市标准化研究院。
主要起草人 周力 、高盼 、王杰 、刘配莲 、江小明 、于雷 、黄青 、张四红 。
GB/T 5534-2024预览图：
