标准名称：冻鱼片
标准号：GB/T 45061-2024
发布日期：2024-12-31
实施日期：2025-07-01
标准类别：产品
中国标准分类号：X 20
国际标准分类号：67 食品技术，67.120 肉、肉制品和其他动物类食品，67.120.30 鱼和水产品
归口单位：全国水产标准化技术委员会
执行单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分会
主管部门：农业农村部
国家标准《冻鱼片》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
主要起草单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究院南海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、浙江天和水产股份有限公司、烟台海裕食品有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、广东海兰图环境技术研究有限公司、广州禄仕食品有限公司、上海海洋大学。
主要起草人 李娜 、王联珠 、杨贤庆 、赵建博 、赵永强 、郭莹莹 、朱文嘉 、余训新 、王大军 、江艳华 、姚琳 、马海霞 、刘强 、姜胜 、佘文海 、施文正 、张淑敏 、王小娟 。
GB/T 45061-2024预览图：
