GB/T 19477-2018标准基本信息
标准名称：畜禽屠宰操作规程 牛
标准号：GB/T 19477-2018
发布日期：2018-12-28
实施日期：2019-07-01
全部代替标准：GB/T 19477-2004
中国标准分类：X22
国际标准分类：67 食品技术，67.120 肉、肉制品和其他动物类食品，67.120.10 肉和肉制品
归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
国家标准《畜禽屠宰操作规程 牛》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。
中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）、商务部流通产业促进中心、济宁兴隆食品机械制造有限公司。
GB/T 19477-2018预览图：
