GB/T 40998-2021标准基本信息
标准名称：变性淀粉中羟丙基含量的测定 分光光度法
标准号：GB/T 40998-2021
发布日期：2021-11-26
实施日期：2022-06-01
中国标准分类：X11
国际标准分类：67 食品技术，67.180 糖、糖制品、淀粉，67.180.20 淀粉及衍生制品
归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
执行单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
主管部门：中国商业联合会
国家标准《变性淀粉中羟丙基含量的测定 分光光度法》由TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
江南大学、吉林中粮生化有限公司、杭州普罗星淀粉有限公司、江苏粤宸生物科技有限有限公司。
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