QB/T 4893-2015标准基本信息
标准名称：软冰淇淋及软雪糕浆料
标准号：QB/T 4893-2015
发布日期：2015-10-10
实施日期：2016-03-01
制修订：制定
中国标准分类：X53
国际标准分类：67.100.40
技术归口：全国食品发酵标准化中心
批准发布部门：工业和信息化部
行业分类：制造业
标准类别：产品标准
起草单位：中焙糖协冷冻食品专业委员会，中国食品发酵工业研究院、北京艾莱发喜食品有限公司 等
起草人：张九魁、茅金妹、陈岩 等
本标准适用于制作软冰淇淋和软雪糕产品的浆料，不适用于预包装冷冻饮品。
QB/T 4893-2015预览图：
