SB/T 11169-2016标准基本信息
标准名称：川点制作工艺
标准号：SB/T 11169-2016
发布日期：2016-09-18
实施日期：2017-05-01
制修订：制定
中国标准分类：X01
国际标准分类：67.020
技术归口：商务部
批准发布部门：商务部
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
起草单位：四川旅游学院、中国烹饪协会、四川省烹饪协会。
起草人：卢一、杜莉、陈祖明、郑绍武、钟志惠、黄文刚、罗文、张松、辛松林、包奕燕、熊敏。
本标准适用于川点的制作。
SB/T 11169-2016预览图：
