SB/T 10004-1992 中国火腿

SB/T 10004-1992标准基本信息

标准名称：中国火腿

标准号：SB/T 10004-1992

发布日期：1992-08-14

实施日期：1992-12-01

制修订：制定

中国标准分类：X22

国际标准分类：67.120.10

技术归口：商业部

批准发布部门：商业部

行业分类：无

标准类别：无

起草单位：浙江省食品公司

起草人：胡嘉鑫、赵晓宁、赵尔康

本标准适用于以鲜猪肉后腿为原料，食盐等为辅料加工而成的中国式火腿。

SB/T 10004-1992预览图：