T/CCAA 31-2016标准基本信息
标准名称：食品安全管理体系 黄酒生产企业要求
标准编号：T/CCAA 31—2016
英文标题：Food safety management system—Requirements for Chinese rice wine production establishments
国际标准分类号：67.160.10酒精饮料
国民经济分类：C151 酒的制造
发布日期：2016年10月14日
实施日期：2016年10月14日
起草人：卢振辉、胡志明、吕静、丁光海、曹雅洁、王笑菲、闫明磊、张永、王月辉、李辰暄
起草单位：杭州万泰认证有限公司、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、北京中大华远认证中心、中国质量认证中心、中质协质量保证中心、长城（天津）质量保证中心
范围：本标准规定了黄酒身缠企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与召回。本标准适用于黄酒生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本文件用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。
T/CCAA 31-2016预览图：
