T/GZSX 008-2016标准基本信息
标准名称：食用油中辣椒素和二氢辣椒素的测定液相色谱-质谱联用法
标准编号：T/GZSX 008—2016
英文标题：Determination of Capsaicin and Dihydrocapsaicin in edible oil by Liquid chromatography / mass spectrometry
国际标准分类号：67.020食品工艺
中国标准分类号：X01 技术管理
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
发布日期：2016年08月19日
实施日期：2016年10月01日
起草人：本标准起草人：梁桂娟、张建、廖妍俨、寻思颖、张琼、李红洲、李斌、朱明、李清伟、袁荟琳、彭小东、谈晓君、周祖亮、张建宇、胡波、李冉。
起草单位：本标准参加起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及饮料质量监督检验中心）。
范围：本标准规定了食用油中辣椒素及二氢辣椒素的测定方法。本标准适用于食用油中辣椒素及二氢辣椒素的测定。本标准中辣椒素的检出限为0.03μg/kg；二氢辣椒素的检出限为0.006μg/kg。