T/TPXT 0002-2017标准基本信息
标准名称:低醇山葡萄酒
标准编号:T/TPXT 0002—2017
国际标准分类号:67.080.10水果及其制品
中国标准分类号:X62 发酵酒
国民经济分类:C151 酒的制造
发布日期:2017年03月15日
实施日期:2017年03月31日
起草人:姜自军、刘波、王军、黄田玉、韩晓刚、王庆禄、国凤华、纪春花、葛洪光、杨冬方。
起草单位:国家果酒及果蔬饮品质量监督检验中心、通化通天酒业有限公司、通化葡萄酒股份有限公司、通化万通葡萄酒股份有限公司、柳河华龙酒业有限公司、通化市质量技术监督局。
范围:本标准适用于以鲜山葡萄(附录A)为原料,添加白砂糖、山梨酸钾、二氧化硫、二氧化碳(汽酒),经全部或部分发酵、陈酿、过滤、灌装、杀菌、包装等工艺制成的酒精度在1.0~7.0%(体积分数)的特种山葡萄酒。