T/GZSX 021-2017标准基本信息
标准名称：盘州牛肉粉
标准编号：T/GZSX 021—2017
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X 10
国民经济分类：C149 其他食品制造
发布日期：2017年11月03日
实施日期：2017年12月01日
起草人：孙宗奇、张超、李付贤、尚杰、何礼万、李昉、张艳、鲍安乐、胡胜、张晓平、张荣盛。
起草单位：盘州市市场监督管理局、盘州市食品药品检验检测中心、六盘水盈润科技服务有限公司、贵州金彩旅游美食文化有限公司、红果普田德福清真馆、红果张大学清真牛肉馆。
范围：本标准规定了盘州牛肉粉的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于按盘州市区域内传统工艺，由米粉包、熟制牛肉包、辣椒面包和熬制的牛肉汤包等辅料包，分别包装组合而成的盘州牛肉粉。
T/GZSX 021-2017预览图：
