T/NTCYHY 001-2017标准基本信息
标准名称：南通十佳系列名菜名点 总则
标准编号：T/NTCYHY 001—2017
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X10
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2017年12月22日
实施日期：2017年12月22日
起草人：巫乃宗、赵福建、孙勇、秦强、江卫东、沈文华、陈小林。
起草单位：南通市饭店与餐饮业商会（协会）、南通市标准化协会、南通大饭店有限公司。
范围：本标准规定了南通十佳系列名菜名点的术语和定义、原料要求、菜品名称。本标准适用于以南通地区土特产食材为主要原料，制作而成的南通十佳系列名菜名点。
T/NTCYHY 001-2017预览图：
