T/NTJGXH 002-2017标准基本信息
标准名称：西兰花净菜加工技术规程
标准编号：T/NTJGXH 002—2017
英文标题：Specification for vegetable processing technique of broccoli
国际标准分类号：01.020
国民经济分类：A011 谷物种植
发布日期：2017年12月31日
实施日期：2017年12月31日
起草人：程玉静、顾卫兵、李大婧、邱卫池、顾马兵、刘春菊、王建华
起草单位：南通市农副产品加工技术协会、江苏沿江地区农业科学研究所、江苏省农业科学院农产品加工研究所、江苏中宝食品有限公司
范围：本标准规定了西兰花净菜的原料要求、加工环境、加工流程、冷藏及记录。本标准适用于新鲜西兰花的净菜加工生产。
T/NTJGXH 002-2017预览图：
