T/NTJGXH 004-2017标准基本信息
标准名称：金针菜脆条加工技术规程
标准编号：T/NTJGXH 004—2017
英文标题：Technical Regulations for Daylily Crisp Processing
国际标准分类号：01.020
国民经济分类：A011 谷物种植
发布日期：2017年12月31日
实施日期：2017年12月31日
起草人：肖亚冬、刘春泉、李大婧、刘庆峥、吴刚、宋江峰、魏秋羽、程玉静、黄午阳、徐亚元
起草单位：江苏省农业科学院农产品加工研究所、南通市农副产品加工技术协会、兴化市联富食品有限公司、江苏嘉安食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发分中心
范围：本标准规定了金针菜脆条生产的术语、原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、贮藏和记录。本标准适用于以新鲜金针菜花蕾为原料，经分级、清洗、烫漂、速冻、热风联合变温压差膨化干燥加工为即食金针菜脆条产品的生产。
T/NTJGXH 004-2017预览图：
