T/CNS 9-2018标准基本信息
标准名称：食品辐照-用电离辐射处理食品的辐照过程的开发、确认和常规控制要求
标准编号：T/CNS 9—2018
英文标题：Food irradiation - Requirements for the development, validation and routine control of the process of irradiation using ionizing radiation for the treatment of food
国际标准分类号：27.120.99有关核能的其他标准
中国标准分类号：F51
国民经济分类：C139 其他农副食品加工
发布日期：2018年03月15日
实施日期：2018年05月30日
起草人：沈以凌、张悦、陈强、何亮、张剑锋、左都文、姜昊、李君、燕瑾、李娜、胡金慧
起草单位：北京市射线应用研究中心、中金辐照股份有限公司、中广核达胜加速器技术有限 公司 、山东威高集团医用高分子制品股份有限公司、北京鸿仪四方辐射技术有限公司、北京智密辐射 技术研究所
范围：本标准规定了用电离辐射处理食品的辐照过程的开发、确认和常规控制要求，并为满足这些要求建立了指南。注 1：本标准的要求与食品法典委员会的要求（CAC/RCP 19:1979，Rev.2:2003 和 CX/STAN 106:1983，Rev1:2003）一致。本标准涵盖了使用 60 Co或 137 Cs的 γ 射线、电子束或X射线装置的辐照过程。本标准给出了控制食品辐照过程的最低要求。注 2：这些要求见食品安全管理系统（GB/T 22000）。本标准并不规定待辐照食品的初级生产和/或收获、收获后处理、储存和运输、以及食品包装的要求。仅对与食品生产直接相关的、可能会影响辐照食品的安全或质量的辐照过程提出要求。本标准不规定设计、运行辐照设施相关的职业安全要求。本标准不包含使用电离辐射的测量和检验装置。本标准的应用不能豁免使用者遵循现行的、适用的法律法规要求。注 3：应关注对辐照和销售辐照食品，以及辐照食品授权要求的法规和法律要求。
T/CNS 9-2018预览图：
