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T/CHEAA 0002-2018 电饭煲烹饪米饭品质评价方法

下载格式:pdf标准分类:团体标准

T/CHEAA 0002-2018标准基本信息

标准名称:电饭煲烹饪米饭品质评价方法

标准编号:T/CHEAA 0002—2018

英文标题:Method for quality evaluation of cooked rice by electric rice cooker

国际标准分类号:97.040.50厨房小器具

中国标准分类号:Y68

国民经济分类:C385 家用电力器具制造

发布日期:2018年07月01日

实施日期:2018年07月01日

起草人:本标准主要起草人:王雷、陈炜杰、刘一琼、苗帅、郑峰闯、李永强、陈先鄂、黄业凯、陈建波、余淼、吕全彬、苏春、杨光政、林双、许志勇、李杰光、房振、李晶、李泽涌、杨新国、陈侠、朱广、姜雪、邵光达。

起草单位:中国家用电器协会、广东美的生活电器制造有限公司、浙江苏泊尔家电制造有限公司、九阳股份有限公司、松下家电研究开发(杭州)有限公司、飞利浦(嘉兴)健康科技有限公司、青岛海尔成套家电服务有限公司、德奥通用航空股份有限公司、广东鸿智智能科技股份有限公司、广东省湛江市家用电器工业有限公司、广东天际电器股份有限公司、广东威王集团顺德电器有限公司、广州轻出集团股份有限公司、广东格兰仕微波生活电器股份有限公司、广东强力科技股份有限公司、广东华强电器集团有限公司。

范围:本方法规定了电饭煲烹饪米饭品质的理化及感官评价方法。本方法适用于以大米为原料,通过家用和类似用途的电饭煲产品蒸煮加工而成的米饭品质评价。本方法不适用于蒸煮过程中添加了其它食材而成的米饭(如什锦饭)以及采用其他加工方式(如炒、炸)而成米饭的品质评价。本方法适用的电饭煲产品的额定蒸煮压力不超过30kPa。

T/CHEAA 0002-2018预览图:

T/CHEAA 0002-2018 电饭煲烹饪米饭品质评价方法

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