T/CCAA 27-2016标准基本信息
标准名称：食品安全管理体系 生乳生产企业要求
标准编号：T/CCAA 27—2016
国际标准分类号：03.120.10质量管理和质量保证
国民经济分类：C144 乳制品制造
发布日期：2016年10月14日
实施日期：2016年10月14日
起草人：王晓宁、曲丽、张淑琴、吕磊、杜风刚、卢振辉、吕静、彭程、王笑菲、李辰暄
起草单位：北京五洲恒通认证有限公司、杭州万泰认证有限公司、北京中大华远认证中心、长城（天津）质量保证中心
范围：本标准规定了生乳生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与召回。本标准配合GB/T 22000以适用于生乳生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本文件用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。本标准适用于奶畜养殖及挤奶，不适用于即食生乳。
T/CCAA 27-2016预览图：
