当前位置:首页 > 团体标准 > T/CZSPTXH 010-2018

T/CZSPTXH 010-2018 10、潮州菜 猪肉丸汤烹饪工艺规范

下载格式:pdf标准分类:团体标准

T/CZSPTXH 010-2018标准基本信息

标准名称:10、潮州菜 猪肉丸汤烹饪工艺规范

标准编号:T/CZSPTXH 010—2018

国际标准分类号:01.020

国民经济分类:A011 谷物种植

发布日期:2018年08月21日

实施日期:2018年08月21日

起草人:吴梓青、方树光、蔡健武、李承瑜、卢华、林泽士、江嘉婷

起草单位:潮州市烹调协会、潮州市金龙宾馆有限公司

范围:本标准规定了潮州菜 猪肉丸汤烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制潮州菜 猪肉丸汤。

T/CZSPTXH 010-2018预览图:

T/CZSPTXH 010-2018 10、潮州菜 猪肉丸汤烹饪工艺规范

声明:资源收集自用户分享或网络,仅为个人学习参考使用,如侵犯您的权益,请联系我们处理。

不能下载?报告错误