T/CMATB 5001-2018标准基本信息
标准名称：优质天然肠衣
标准编号：T/CMATB 5001—2018
英文标题：Natural casings with high quality
国际标准分类号：67.250
国民经济分类：A019 其他农业
发布日期：2018年08月01日
实施日期：2018年09月01日
起草人：鲍俊凯、何德康、刘建、郑欣、余兵、曾诚、顾劲翊、周豪迟、闫凤莲、刘全军、王玉忠、刘莎、胡燕、赵文虎、闵成军、达朝继、殷烈、沃妮娜、王世军、赵兴灿。
起草单位：中国肉类协会天然肠衣分会、国家海关总署进出口食品安全局、上海耐恰尔肠衣有限公司、上海芙德肠衣有限公司、兰州亚成生物科技股份有限公司。
范围：本标准规定了天然肠衣加工的术语和定义、肠衣原料来源要求、半成品肠衣加工要求、成品肠衣加工要求、产品指标和标志管理。本标准适用于可供人类食用的各类天然肠衣，不包括胶原蛋白肠衣等非天然肠衣。
T/CMATB 5001-2018预览图：
