T/GZSX 052-2019标准基本信息
标准名称：黔式火腿月饼
标准编号：T/GZSX 052—2019
英文标题：Guizhou style ham moon cake
国际标准分类号：67.040
国民经济分类：C141 焙烤食品制造
发布日期：2019年06月08日
实施日期：2019年06月18日
起草人： 舒彬、严大千、郭庆华、熊光富、鹏翔、董劼、刘燕、舒昱恺。
起草单位：贵州鼎上拾食品有限公司、贵州鼎拾上食品有限公司、贵州黔尊冠食品有限公司、贵州八福食品有限公司、贵州握客科技有限公司。
范围：本标准规定了黔式火腿月饼的术语和定义、产品分类、要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于黔式火腿月饼的生产、销售、检验。
T/GZSX 052-2019预览图：
