T/GZSX 054.1-2019标准基本信息
标准名称：黔式小点 烘烤糕点 (一）
标准编号：T/GZSX 054.1—2019
英文标题：Guizhou style snackBaked pastry (1)
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X 28
国民经济分类：C141 焙烤食品制造
发布日期：2019年09月30日
实施日期：2019年10月30日
起草人：何承洋、寻思颖、黄家瑞、徐筱菁、卢仕荣、杨春萍、周彦、梁忠林、雷仕海、刘敏。
起草单位：贵州龙膳香坊食品有限公司、贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司、贵阳南明香堤雅茶艺馆、贵阳市南明区茗香雅个体酒楼、贵州省食品工业协会标准化技术委员会。
范围：本标准规定了黔式小点系列产品中烘烤糕点（一）的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于黔式小点系列产品中的烘烤糕点（一）的生产、销售、检验。
T/GZSX 054.1-2019预览图：
