T/HYXH 0003-2019标准基本信息
标准名称：练市红烧羊肉
标准编号：T/HYXH 0003—2019
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：C135 屠宰及肉类加工
发布日期：2019年10月24日
实施日期：2019年10月24日
起草人：费平、朱仲豪、沈国祥、陈永星、张宏伟、王新财、胡奇杰、赵永祥
起草单位：湖州市南浔区练市镇湖羊产业协会、南浔练市金三五酒店、湖州练市年丰湖羊生态养殖场、湖州练市国华湖羊屠宰中心有限公司、湖州市食品药品检验研究院、湖州市动物疫病预防控制中心、杭州昊海企业管理咨询有限公司
范围：本标准适用于以练市湖羊肉为主要原料，以黄酒、酱油、白砂糖、食盐、香辛料等调味料为辅料，经切块、烧煮、调味、装盆、冷却而制成的餐饮用练市红烧羊肉
T/HYXH 0003-2019预览图：
