T/GDMZCX 032-2019标准基本信息
标准名称：客家餐饮企业经营管理规范
标准编号：T/GDMZCX 032—2019
国际标准分类号：03.120.10质量管理和质量保证
国民经济分类：H629 其他餐饮业
发布日期：2019年10月30日
实施日期：2019年11月30日
起草人：陈钢文、谢荣欢、黄俊鹏、杨达春
起草单位：梅州市餐饮行业协会、中国客家菜研发培训基地、陈钢文技能大师工作室、梅州市金苑餐饮管理有限公司
范围：本标准规定了客家餐饮企业经营管理的术语和定义、基本原则、员工基本要求、就餐服务要求就餐环境要求、菜品制作要求、客家文化体验、客家文化宣传、制度建设要求、监督检查、持续改进等。本标准适用于客家餐饮企业经营管理。
T/GDMZCX 032-2019预览图：
