T/XMSSAL 0002-2020标准基本信息
标准名称：短保质期糕点出厂检验和留样技术规范
标准编号：T/XMSSAL 0002—2020
英文标题：Technical criterion for ex-factory inspection and sample retention of the pastries with short shelf life
国际标准分类号：67.060
中国标准分类号：X 28
国民经济分类：C141 焙烤食品制造
发布日期：2020年09月03日
实施日期：2020年09月03日
起草人：刘伟程、胡伟明、林伟琦、施冰、童跃聪。
起草单位：厦门市食品安全工作联合会、厦门市产品质量监督检验院、厦门市食品药品质量检验研究院。
范围：本技术规范规定了短保质期糕点出厂检验和留样规则。本技术规范适用于保质期不超过5天的糕点、面包等产品，不适用于裱花蛋糕。
T/XMSSAL 0002-2020预览图：
