T/GGKTXH 001-2020标准基本信息
标准名称：高沟捆蹄
标准编号：T/GGKTXH 001—2020
英文标题：Gaogou Binding Pork
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：C149 其他食品制造
发布日期：2020年08月16日
实施日期：2020年09月16日
起草人：陈晓晔、李娟、张兰、李华平、王国文、孟秀梅、李书文、郑庆超、 姚亮、万海波、郑昱
起草单位：南京工业大学国家轻工业食品质量监督检测南京站、江苏食品药品职业技术学院、江苏康强食品有限公司、江苏圆绿捆蹄有限公司、涟水县汪贵培捆蹄厂、涟水县高沟捆蹄厂
范围：本标准适用于江苏省淮安市涟水县高沟镇捆蹄的生产、销售和检验。
T/GGKTXH 001-2020预览图：
