T/CSIQ 77002-2020标准基本信息
标准名称：含辣调味品辣椒素类物质含量的测定及辣度分级
标准编号：T/CSIQ 77002—2020
英文标题：Determination of total capsaicinoid content and pungency degree gradation for spicy condiments
国际标准分类号：67.220.10香料和调料
中国标准分类号：X 04
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
发布日期：2020年09月29日
实施日期：2020年09月29日
起草人：李德建、李沿飞、李洪军、张丽、周德才、廖洪波、胡重霞、斯波、屠大伟、何永智、晏志华、谭晓德、秦浪、叶友、崔利新、田其明、任洪冰、钟书红、杨正苍
起草单位：重庆德庄农产品开发有限公司、山东多元户户食品有限公司、四川朝天香食品有限公司、四川广安春叶食品有限公司、河北鑫晟食品机械有限公司、贵州玉梦食品有限公司、红河宏斌食品有限公司、四川翠宏食品有限公司、宁夏红山河食品股份有限公司、重庆市计量质量检测研究院、西南大学、重庆市质量和标准化研究院、成都乐客食品技术开发有限公司、重庆万标检测技术有限公司、重庆市调味品协会、重庆市火锅协会
T/CSIQ 77002-2020预览图：
