T/GXAS 079-2020标准基本信息
标准名称：风味黄瓜皮生产技术规程
标准编号：T/GXAS 079—2020
英文标题：Technical code of pratice for flavored salted cucumber processing
国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品
中国标准分类号：X 26
国民经济分类：C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工
发布日期：2020年09月11日
实施日期：2020年09月17日
起草人：李昌宝、辛明、李杰民、刘国明、唐雅园、陆滨、谢宏昭、蓝冬丽、黄林华、石敏、李祥忠、莫耀林、韦立先、黄潇、石昕培。
起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所、浦北县绿达食品有限公司、广西协致标准化认证咨询服务有限责任公司、广西标准化协会、广西农业职业技术学院。
范围：本标准规定了风味黄瓜皮加工技术的术语和定义、生产加工过程卫生要求、加工设备、原辅料要求、生产工艺。本标准适用于风味黄瓜皮的加工。
T/GXAS 079-2020预览图：
