当前位置:首页 > 团体标准 > T/FDCX 003-2020

T/FDCX 003-2020 福鼎小吃 福鼎鱼片制作规范

下载格式:pdf标准分类:团体标准

T/FDCX 003-2020标准基本信息

标准名称:福鼎小吃 福鼎鱼片制作规范

标准编号:T/FDCX 003—2020

英文标题:Fuding snack—Production specification of Fuding fish fillet

国际标准分类号:67.020

国民经济分类:H629 其他餐饮业

发布日期:2020年10月15日

实施日期:2020年10月15日

起草人:王代进、郑成勇、陈善施、林影、江修令、李承厚、邱世强、邵永耐、吕玲妹、包松贵、刘伟。

起草单位:福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会、宁德市标准化协会、福建省渔片江食品有限公司、福建省太姥邱记食品有限公司、李承厚鱼片店、阿耐餐饮管理有限公司、福鼎市吕玲妹小吃、福鼎市鼎灿食品有限公司。

范围:本文件规定了福鼎鱼片原料要求、制作工艺、质量要求以及食用建议及标志、标识与使用等。本文件适用于福鼎鱼片的加工制作、质量控制和产品检验。

T/FDCX 003-2020预览图:

T/FDCX 003-2020 福鼎小吃  福鼎鱼片制作规范

声明:资源收集自用户分享或网络,仅为个人学习参考使用,如侵犯您的权益,请联系我们处理。

不能下载?报告错误