T/SPX 102-2020标准基本信息
标准名称：地方菜烹饪技术规程 拔丝雪梨
标准编号：T/SPX 102—2020
国际标准分类号：67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
中国标准分类号：X24
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2020年12月10日
实施日期：2020年12月30日
起草人：韩会堂、周书存、李柱庭、张东晓、孙德生、贾海江、李燕秋
起草单位：河北同积方技术服务有限公司、石家庄市饭店烹饪行业协会、石家庄长安美味苑 酒店、石家庄仕家百尺杆酒店管理有限公司、石家庄花椒树餐饮企业管理有限公司、长安志海北京渔家 饭店、河北特诺迈斯企业管理咨询有限公司
T/SPX 102-2020预览图：
