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T/JLWK 05-2021 无抗肉牛屠宰加工技术规程

下载格式:pdf标准分类:团体标准

T/JLWK 05-2021标准基本信息

标准名称:无抗肉牛屠宰加工技术规程

标准编号:T/JLWK 05—2021

英文标题:Antibiotic-Free Beef Cattle Slaughteringand Processing Technical Specification

国际标准分类号:65.020.01农业和林业综合

国民经济分类:A0330 狩猎和捕捉动物

发布日期:2021年04月22日

实施日期:2021年05月01日

起草人:杜运升、王健、杨雨江、周明明

起草单位:吉林省无抗养殖技术协会、吉林省标准化协会

范围:本文件规定了无抗肉牛屠宰场要求、屠宰加工操作程序以及人员要求、记录和文件管理、产品召回和追溯管理。本文件适用于无抗肉牛屠宰加工过程。

T/JLWK 05-2021预览图:

T/JLWK 05-2021 无抗肉牛屠宰加工技术规程

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