T/CIRA 6-2020标准基本信息
标准名称：休闲肉制品电子束辐照加工工艺规范
标准编号：T/CIRA 6—2020
英文标题：Specification for irradiation of snack meat products by electron beam
国际标准分类号：27.120.99有关核能的其他标准
中国标准分类号：F92
国民经济分类：C139 其他农副食品加工
发布日期：2020年12月28日
实施日期：2021年03月01日
起草人：高鹏、王丹、陈本云、张朝林、陈浩、刘继恺、吴舸洋、黄敏、彭朝荣、陈勋。
起草单位：四川省原子能研究院、西南科技大学、重庆恒德辐照科技有限公司、四川润祥辐照技术有限公司。
范围：本文件规定了休闲肉制品电子束辐照前的要求、辐照工艺要求、辐照后的产品质量确认、检验方法、重复辐照与贮存等要求。本文件适用于经泡制、卤制、干制、调味等工艺制作的预包装休闲肉制品的电子束辐照加工。
T/CIRA 6-2020预览图：
