T/CAAA 060-2021标准基本信息
标准名称：驴肉及其制品中马源性成分测定实时荧光PCR法
标准编号：T/CAAA 060—2021
英文标题：Identification of horse-derived ingredientsin donkey meat materials and products—Real-time PCR method
国际标准分类号：67.120.01动物制品综合
中国标准分类号：B40
国民经济分类：C135 屠宰及肉类加工
发布日期：2021年05月28日
实施日期：2021年07月15日
起草人：胡悦、张全芳、范阳阳、刘国霞、陈雪燕、刘艳艳、谭晴晴、杨雪、岳鸣鸣、郑艳玲、杜晓霞、提金凤、彭晓蓓、刘桂芹、李兰杰、李艳、卢宗福、钟勇、李建军、马骁、司家勇、董书光、孟朝红、贾涛、王长法、步迅。
起草单位：山东省农业科学院生物技术研究中心、山东畜牧兽医职业学院、聊城大学、山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司、山东东阿天龙食品有限公司、内蒙古阿鲁科尔沁旗太极天驴有限公司、山东骏驰牧业有限公司、山东阿多宝驴产业科技有限公司、禹城市惠民农业科技有限公司。
范围：本文件规定了驴肉及其制品中马源性成分测定的原理、试剂或材料、仪器设备、样品、DNA提取实时荧光PCR反应、数据处理和防止交叉污染。本文件适用于驴生鲜肉、冷冻肉及肉制品中马源性成分的测定。
T/CAAA 060-2021预览图：
