T/SZFIA 102-2021标准基本信息
标准名称：示范健康餐厅等级评定规范
标准编号：T/SZFIA 102—2021
英文标题：Code for rating of demonstration healthy restaurants
国际标准分类号：03.080.01服务综合
国民经济分类：H629 其他餐饮业
发布日期：2021年09月30日
实施日期：2021年11月01日
起草人：赵国明、王明明、董敏芳、江文达、周晟、李斌、顾海勇、陈昌静、徐卫新、沙凤岐、王跃进、蒋英华、季黎明、姜爱平等。
起草单位：中国大运河饮食研究中心、苏州大学后勤管理处、苏州市苏帮菜餐饮文化博物馆、苏州老阿爸饮食文化有限公司、正大卜蜂商贸发展（苏州）有限公司、苏州市大众餐饮行业协会、昆山市团膳行业协会、太仓市集体用餐配送行业协会、苏州市吴江区餐饮业商会、常熟市青年厨师联合会、苏州工业园区科桥餐饮服务有限公司、苏州梅花餐饮管理有限公司等。
范围：本标准规定了示范健康餐厅等级评定的术语和定义、等级划分和标识、等级划分依据和评定方式、等级评定和管理原则、监督和处理原则以及等级评定等要求。本标准适用面向大众提供餐饮服务，具有合法资质的餐厅。
T/SZFIA 102-2021预览图：
