T/QDPC 1-2021标准基本信息
标准名称：韩式泡菜通用要求
标准编号：T/QDPC 1—2021
英文标题：General requirements for Korean kimchi
国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品
中国标准分类号：X26
国民经济分类：C149 其他食品制造
发布日期：2021年10月14日
实施日期：2021年10月14日
起草人：赵丹、孙殿平、杨沣江、张世娟、马丽、马玲玲
起草单位：山东省标准化研究院、青岛市泡菜协会、潍坊市食品协会、潍坊市农业农村局
范围：本文件规定了出口韩国的韩式泡菜的原辅料要求、产品质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以新鲜蔬菜为主要原料，添加辣椒粉等选择性辅料，经盐腌、调味、低温发酵的即食泡菜。
T/QDPC 1-2021预览图：
