T/SDRA 001-2021标准基本信息
标准名称：广府菜 双皮奶
标准编号：T/SDRA 001—2021
英文标题：Cantonese cuisine Double-layer milk custard
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X 10
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2021年10月20日
实施日期：2021年10月20日
起草人：陈毅忠、赵晓纯、梁潇予、梁世杰、康惠仪、董毅莹、梁奀、林千国、罗克声、 林逢源、何剑生、谭锦标。
起草单位：佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区大良美食旅游促进会、 佛山市民信饮食服务有限公司、佛山市顺德区大良仁信牛奶店、澳门饮食业工会、香港饮食业职工总会、 香港餐饮专业技师协会、香港专业厨师总会、顺德区容桂富华路百草堂茶餐厅、广州飞尝蚝餐饮管理有 限公司。
T/SDRA 001-2021预览图：
