T/SXAGS 0033-2021标准基本信息
标准名称：山西主食糕品 神池月饼加工技术规范
标准编号：T/SXAGS 0033—2021
国际标准分类号：67.230
国民经济分类：C141 焙烤食品制造
发布日期：2021年12月21日
实施日期：2021年12月28日
起草人：高东升、张俊伟、贺连香、曾品国、宋泽伟、刘菲菲、肖巍、吕效忠、董海、 谭振军、邓付堂、李德全、薛换艮、蔚保明、张二宝、葛永文、张文田、孙悦、吴斌、王若龙、周喜明。
起草单位：山西省检验检测中心食品与粮食检验技术研究所（山西国家粮食质量监测中心）、 忻州市综合检验检测中心、山西长祥圆食品有限公司、神池县自永和食品有限公司、神池县东海食品有 限责任公司、神池县合什得绿色生态开发有限公司、神池县合胜元食品有限公司、神池县粮贸食品有限 公司、神池县可鑫食品有限公司、神池鹤寿源食品有限责任公司、神池县神利食品有限责任公司、神池 县红玫瑰食品有限公司、神池县庆秋圆食品有限公司、忻州市忻府区神池悦达食品厂、忻州市福祥月饼 加工厂、神池县粮油服务中心。
范围：本文件规定了山西主食糕品神池月饼相关的术语和定义、加工场所安全卫生要求、原辅料要求、加 工技术要求、包装、标签标识、贮存、记录和文件管理。 本文件适用于山西主食糕品产业联盟企业的商品神池月饼加工生产