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T/GDBK 003-2021 冻干水果月饼

下载格式:pdf标准分类:团体标准

T/GDBK 003-2021标准基本信息

标准名称:冻干水果月饼

标准编号:T/GDBK 003—2021

英文标题:Freeze dried fruit moon cake

国际标准分类号:67.020

国民经济分类:C149 其他食品制造

发布日期:2021年12月27日

实施日期:2021年12月27日

起草人:张逸、黄勇、连卫敏、陈子嘉、梁展韬、陈锋、张延杰、胡志高、雷敏芝、左敏儿、张俊凯、许兰女、刘宏喜、罗紫明、曾祥平、梁志深、刘霭莎、赵文华、唐梦婷、郑萍、何颖雯、梁剑波、何雁虹。

起草单位:创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司、深圳市幸福商城科技股份有限公司、咀香园健康食品(中山)有限公司、广东省焙烤食品糖制品产业协会、广东广益科技实业有限公司、中山市食品药品审评认证中心、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、东莞市华美食品有限公司、广州永业食品有限公司、东莞荣华饼家有限公司、中山市日威食品有限公司、深圳市尚杰食品技术有限公司、中山市百威食品有限公司、广东省焙烤食品产业技术创新联盟、中山职业技术学院、中山火炬职业技术学院、中山市食品学会。

范围:本文件规定了冻干水果月饼的术语和定义、产品分类、基本要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于冻干水果月饼的的生产、销售及检验。

T/GDBK 003-2021预览图:

T/GDBK 003-2021 冻干水果月饼

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