T/SHMHZQ 155-2021标准基本信息
标准名称：公共食堂管理服务规范
标准编号：T/SHMHZQ 155—2021
英文标题：Public canteens management service specification
国际标准分类号：03.080.99其他服务
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2021年12月28日
实施日期：2021年12月29日
起草人：杨永兴、杨捷、朱丹丹、范梅斌、张志康
起草单位：上海志谦餐饮有限公司
范围：规定了公共食堂管理服务规范的术语和定义、基本要求、硬件设施、人员管理、组织管理、食品安全管理、安全生产管理、财务管理、应急处置、监督与检查。适用于公共食堂管理和服务。