T/HZSX 04-2021标准基本信息
标准名称：笪桥黄瓜干加工技术规范
标准编号：T/HZSX 04—2021
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工
发布日期：2021年12月08日
实施日期：2021年12月18日
起草人：李锦昌、卢晓峰
起草单位：化州市翠的特产食品有限公司、化州市食品行业协会、茂名市质量和标准化指导中心、笪桥德农黄瓜经济合作社
范围：本文件规定了笪桥黄瓜干加工技术的术语和定义、卫生要求、原辅料、加工工艺。本文件适用于以笪桥本地鲜黄瓜加工制成的笪桥黄瓜干制品。