T/HZSX 05-2021标准基本信息
标准名称：化州拖罗饼制作技术规范
标准编号：T/HZSX 05—2021
国际标准分类号：67.230
国民经济分类：C141 焙烤食品制造
发布日期：2021年12月08日
实施日期：2021年12月18日
起草人：戴国荣、陈衍广、张金浩、卢晓峰、张伟志等
起草单位：化州市海龙阁餐饮有限公司食品分公司、化州市丽登饼业有限公司、广东橘洲饼业有限公司、广东广之月食品有限公司、茂名市质量和标准化指导中心、广东金池饼业有限公司、化州市食品行业协会等。
范围：本文件规定了化州拖罗饼的术语与定义、卫生要求、原辅料、加工工艺、生产销售。 本文件适用于化州市拖罗饼的制作