T/HNSKXH 3-2021标准基本信息
标准名称：椰子水灭菌技术规程
标准编号：T/HNSKXH 3—2021
国际标准分类号：01.020
国民经济分类：C149 其他食品制造
发布日期：2021年12月01日
实施日期：2022年01月01日
起草人：王志国、魏静、陶雨、张伟敏、李从发、李备、胡雅丽
起草单位：海南大学食品科学与工程学院，海南省食品检验检测中心，国家市场监管重点实验室（热带果蔬质量与安全）
范围：本文件规定了椰子水灭菌技术的术语和定义、原理、椰子水收集、灭菌步骤、试验方法等要求。本文件适用于椰子水在超高压、低温等离子体等条件下灭菌要求。