T/5115YBAPS 029-2021标准基本信息
标准名称：李庄白糕质量要求
标准编号：T/5115YBAPS 029—2021
英文标题：Quality requirements for Lizhuang Baigao
国际标准分类号：67.060
中国标准分类号：X11
国民经济分类：C141 焙烤食品制造
发布日期：2021年12月29日
实施日期：2022年01月01日
起草人：刘凤翔、朱盛艳、王斌、刘燕梅、钟真全、于加乾、汤华彬、王鲁宜、颜浩、王顺强、王志勇、王鹏、何欣乐
起草单位：李庄镇人民政府、宜宾市标准化促进会、宜宾学院、宜宾市粮油质量监测站、宜宾市产品质量监督检验所、宜宾市翠屏区市场监督管理局、四川瑞测检验检测有限公司
范围：本文件适用于宜宾市李庄白糕的生产、经营和检验。