T/GDMZCX 048-2020标准基本信息
标准名称：客家风味点心 老鼠粄制作工艺规范
标准编号：T/GDMZCX 048—2020
国际标准分类号：01.020
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2020年11月25日
实施日期：2020年12月25日
起草人：陈钢文 谢荣欢 黄俊鹏 罗瑞丹
起草单位：梅州市餐饮行业协会、中国客家菜研发培训基地、陈钢文技能大师工作室、梅州市金苑餐饮管理有限公司、梅州市大埔小吃文化城
T/GDMZCX 048-2020 客家风味点心 老鼠粄制作工艺规范
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