T/GTHQ 0001-2022标准基本信息
标准名称：古田红曲
标准编号：T/GTHQ 0001—2022
国际标准分类号：67.220.20食品添加剂
中国标准分类号：X 69
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
发布日期：2022年01月28日
实施日期：2022年01月28日
起草人：郑毓钦、林影、王顺奎、郑自国、缪仙玉、郑前明、刘伟、汪新清、郑辉辉。
起草单位：古田县红曲行业协会、古田县市场监督管理局、宁德市标准化协会、福建屏湖红生物科技有限公司、缔源（福建）生物科技有限公司、福建省古田县程久红粬有限公司、福建省古田县兴旺红曲业有限公司、古田县盛源红曲有限公司。
范围：本文件规定了古田红曲的原辅料、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期，本文件适用于古田红曲的生产、检验及销售。